Rețete ieftine de la Saveta Bogdan, Natalia Guberna și Adina Halas cu 10 lei
Creșterea prețurilor la alimente îi obligă pe mulți români să fie atenți la fiecare leu, iar vedetele nu fac excepție. Mai ales cele aflate la pensie, care simt cel mai tare presiunea scumpirilor.
Trei nume cunoscute – Adina Halas, Saveta Bogdan și Natalia Guberna – au acceptat provocarea de a dezvălui ce gătesc cu aproximativ 10 lei. Rețete simple, ieftine, dar surprinzător de gustoase.
Adina Halas, în vârstă de 45 de ani, a ales o rețetă care nu doar că se încadrează în buget, dar este și sățioasă și potrivită pentru perioadele de post. Ingredientele folosite sunt accesibile: 500 g linte (aproximativ 5 lei), o ceapă, doi morcovi, o felie de țelină, un păstârnac, usturoi, patru linguri de ulei, busuioc, sare, boia dulce, piper și puțin suc de lămâie.
„Am lăsat la înmuiat lintea, de seară până a doua zi, când m-am apucat de făcut această minunată supă-cremă, pe gustul tuturor celor din familia mea. Am pus la fiert legumele, tăiate grosier, în 3-4 l de apă, și după un sfert de oră am adăugat și lintea. Le-am mai lăsat să fiarbă împreună aproximativ 30 de minute. Spre final, am adăugat condimentele, le-am mai lăsat un minut și am stins focul”, a explicat ea.
Am scurs zeama și am pus-o separat într-un castron, iar legumele le-am păsat cu blenderul vertical, adăugând uleiul, sucul de lămâie și apoi câte puțin din zeama în care au fiert, până la consistența dorită. „Când o pui în farfurie poți să o personalizezi, în funcție de gusturi, inspirație, moment. Este o rețetă potrivită și în post!”
Saveta Bogdan, la 80 de ani, rămâne fidelă rețetelor tradiționale, simple și ieftine. Artista spune că din 10 lei poate pregăti fie fasole bătută cu ceapă, fie o tocăniță de legume care nu duce lipsă de gust, chiar dacă nu conține carne.
„Tocănițele fără cărniță sunt la fel de bune, eu pun cartofi, morcovi, ceapă, dacă vreți și fasole păstăi, tot ce aveți prin cămară. Important este însă să iasă și gustoasă. Se călesc vreo 2 cepe, nu-s foarte scumpe, cu un morcov și 4-5 cartofi, tăiați cubulețe. Amestecați cu lingura de lemn, câteva minute”, a explicat artista.
Apoi, turnați apă, cât să le depășească, și lăsați la fiert vreo 50-60 de minute. „Cartofii se taie cubulețe mai mari, ca să nu se sfărâme la fiert. Când e totul gata, cum bulionul este scump, pentru culoare puneți niște boia de ardei dulce, sunt pliculețe la vreo 1 leu, prin supermarket, dar și pătrunjel uscat, tot așa e la vreo 1 leu pliculețul. Nu uitați să adăugați puțină sare și piper, după gust. După vârsta de 80 de ani, carnea este de evitat, spun medicii. Eu mănânc carne foarte rar. Poftă bună!”, a spus cântăreața de muzică populară.
Natalia Guberna vine cu sugestii pentru un desert ieftin: clătite și mere coapte. Artista povestește că rețeta de clătite este una pe care o știe din copilărie: „Eu prepar adesea clătite, din făină, un ou și apă chioară sau apă minerală, în loc de lapte, care este scump. Le mănânc, dacă nu am în casă gem sau dulceață, cu zahăr tos presărat peste ele. Așa îmi făcea mama, în anii comunismului, pe sărăcie. Nu sunt rele, dintr-un ou ies fix cinci clătite.”
Pentru un desert și mai aromat, dar tot în buget redus, artista recomandă merele coapte: „Dar, mai pun mere la cuptor, cu zahăr și scorțișoară, în mijloc, un desert potrivit și pentru musafiri. Dacă ai prin casă poți pisa și niște nuci, dar astea sunt mai scumpe.”
Cele trei vedete demonstrează că, indiferent de prețurile din magazine, se pot găsi soluții culinare gustoase și accesibile. Fie că vorbim despre supa de linte a Adinei Halas, tocănița fără carne a Savetei Bogdan sau deserturile „de pe vremuri” ale Nataliei Guberna, toate au un numitor comun: cost redus, ingrediente simple și multă creativitate în bucătărie.
