Această rețetă este de post și se prepară rapid. Sunt gustoase și reprezintă un desert ideal pentru cei care țin post și doresc ceva dulce și savuros.
Aceste clătite de post se prepară rapid și sunt un desert perfect pentru cei care respectă această perioadă, oferind o aromă dulce și savuroasă.
Ingrediente necesare pentru clătite pufoase de post:
- 250 g făină
- 500 ml apă minerală
- 5 linguri de ulei
- 1 lingură de zahăr (opțional, dacă dorești clătite mai dulci)
- 1 vârf de cuțit de sare
Prepararea acestor clătite se face prin următorii pași:
Într-un bol mare, cerne făina și adaugă sarea. Dacă preferi un gust dulce, poți pune și zahărul. Treptat, încorporează apa minerală, amestecând continuu cu un tel sau un mixer, până obții un aluat omogen și fără cocoloașe. La final, adaugă treptat uleiul, mixând ușor pentru a păstra textura fină a compoziției.
Lasă aluatul să se odihnească timp de 20 de minute pentru a obține clătite mai elastice și mai ușor de întors. Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin ulei. Toarnă o lingură de aluat și rotește tigaia pentru a acoperi uniform fundul acesteia.
Prăjește clătita 1-2 minute pe fiecare parte, până devine aurie și se desprinde ușor de tigaie. Continuă cu restul aluatului, ungând tigaia dacă este necesar.
