Alimente benefice pentru sănătatea tiroidei în cazul afecțiunilor glandulare
Aceste alimente sunt recomandate celor care se confruntă cu probleme ale glandei tiroide. Iată ce trebuie să mănânci dacă suferi de afecțiuni tiroidiene, conform specialiștilor.
Laptele conține surse adecvate de iod, potrivit Health. Profilul nutritiv al laptelui prezintă substanțe esențiale, cum ar fi: vitamina B2 (riboflavină), vitamina B12, calciu, fosfor, proteine, grăsimi, zaharuri, fibre și alți carbohidrați. Consumul de lapte poate sprijini sănătatea tiroidei, poate îmbunătăți sănătatea oaselor și poate combate simptomele osteoporozei.
În general, iaurtul conține un aport adecvat de iod, fiind printre aceste alimente pentru sănătatea tiroidei. Totuși, cantitatea de iod prezentă în produsele lactate variază în funcție de rețetă. Iaurtul simplu cu un conținut scăzut de grăsimi sau iaurtul grecesc asigură o sursă bună a acestui mineral. Iaurtul poate oferi aproximativ 50% din aportul necesar zilnic de iod.
Ouăle se regăsesc printre aceste alimente pentru sănătatea tiroidei. Ouăle conțin iod și seleniu, iar marea majoritate a acestor nutrienți este prezentă în gălbenuș. Acestea au în compoziție colină și proteine și pot susține sănătatea inimii.
Iodul se găsește în sol și apa de mare, așa că peștele este o sursă bună pentru acest nutrient. O porție de 85 g de cod la cuptor conține aproximativ 146 de micrograme de iod. Chiar și sub formă de “fish fingers” vor oferi o cantitate bună, de 57 de micrograme de iod într-o porție de 85 g. Peștele este și o sursă bună de seleniu, conform Healthline.com. Cele mai recomandate specii din acest punct de vedere sunt tonul, sardinele, halibutul, somonul, dar și unele crustacee precum creveții.
Algele marine sunt bogate în iod, dar evită să consumi sushi în fiecare zi. Prea mult iod poate dăuna tiroidei, ceea ce poate declanșa sau agrava hipotiroidismul. Pentru a beneficia de beneficiile lor fără a exagera, poți să consumi o salată de alge marine proaspete pe săptămână (plus sushi). Evită totuși ceaiurile și suplimentele din alge marine.
Nucile braziliene sunt una dintre cele mai bune surse de seleniu. O nucă braziliană conține 68-91 micrograme de seleniu. Limita maximă de seleniu este de 400 micrograme pe zi, așa că consumă nuci braziliene cu moderație pentru a evita toxicitatea cu seleniu.
Produsele din cereale integrale, cum ar fi pâinea, pastele și cerealele, pot furniza seleniu. Două felii de pâine prăjită integrală au aproximativ 16 mcg de seleniu.
Zincul este un alt nutrient cheie pentru tiroidă. Consumul unei cantități prea mici de zinc poate duce la hipotiroidism. Probabil că obții suficient zinc din alimentație, dar dacă ai o dietă nesănătoasă sau o boală digestivă care afectează absorbția, poți risca o deficiență de zinc. Carnea este o sursă bună de zinc. Friptura de vită, de exemplu, are 7 miligrame Zn per 85 g, o chiftea de vită are 3 miligrame per 85 g, iar carnea de copane de pui conține 2,4 miligrame per 85 g.
Legumele crucifere includ: broccoli, conopida, varza kale și varza de Bruxelles și se numără printre aceste alimente pentru sănătatea tiroidei. Legumele crucifere conțin compuși numiți glucozinolați, care ar putea interfera cu producția de hormoni tiroidieni dacă îi consumi în cantități mari. Dacă le consumi în porții de dimensiuni normale, sunt șanse foarte reduse să dăuneze sănătății tiroidei și pot avea efecte benefice asupra acestui organ.
Alimentele bogate în antioxidanți, substanțe chimice care pot proteja sănătatea celulelor, îndeplinesc un rol benefic pentru sănătatea tiroidei. Aceștia pot contribui la gestionarea disfuncției tiroidiene și pot combate efectele dăunătoare ale stresului oxidativ.
